Kaffee V-Twin Oak 90 – Barrel Brew (Whiskeyfass-gereifter Arabica)

V-Twin Oak 90 – Barrel Brew (Whiskeyfass-gereifter Arabica)

90 Tage im Whiskeyfass gereift, mittel bis mitteldunkel geröstet: V-Twin Oak 90 – Barrel Brew verbindet klare Arabica-Eleganz mit Noten von Vanille, Karamell, milder Rauchigkeit und Kakao.

• Ganze Bohnen,
• 250 g.
• 0 % Alkohol – 100 % Aroma.

Die Story – geboren aus Harley-Heritage

In den Hügeln von Sakaleshpur, Karnataka (Indien) wachsen unsere Selection-24-Arabicas unter Schattenbäumen zwischen Pfeffer, Avocado und Orangen. Nach dem gewaschenen Prozess ruhen die grünen Bohnen 90 Tage in reaktivierten Eichenfässern, die zuvor hochwertigen Whiskey beherbergten. Temperatur und Luftfeuchtigkeit werden konstant gehalten, damit die Bohnen die Fass-Aromen langsam aufnehmen – ohne ihren sortentypischen Charakter zu verlieren.
Das Ergebnis ist ein Kaffee, der so präzise und druckvoll auftritt wie ein V-Twin: sauber in der Tasse, satt im Körper – ein Genuss mit klarer Harley-DNA.

Geschmacksprofil

• Aromen: Whiskey-Anklänge, Vanille, Karamell, milde Rauchigkeit, Stachelbeere, Kakao
• Körper: weich bis vollmundig
• Säure: lebendig, sauber (washed)
• Röstung: mittel bis mitteldunkel – balanciert Sortencharakter und Fasskomplexität
• Abgang: lang, rund, mit süßem Holzton

Zubereitungsempfehlungen

• Espresso: 1:2–1:2,2 in 25–30 s; ideal für Cappuccino & Flat White (Whiskey-Vanille harmoniert mit Milch).
• Siebträger/Handhebel: 18 g → 36–40 g.
• Filter (V60/Chemex): 60 g/L, 92–94 °C, mittlerer Mahlgrad – betont die klaren Frucht- und Holznote.
• Mokkakanne: leicht gröber mahlen, nicht kochen lassen.

Warum V-Twin Oak 90?

• Whiskeyfass-gereift (90 Tage) – charaktervolle Eiche ohne Alkohol.
• 100 % Arabica, Grade AA – Selection 24 aus kontrolliertem Schattenanbau.
• Klar & komplex – gewaschene Aufbereitung trifft Fass-Aromen.
• Harley-Einschlag – inspiriert von Milwaukee 1903 und dem Sound der Straße.

Herkunft & Daten

• Spezies & Varietät: 100 % Arabica, Selection 24
• Region: Sakaleshpur, Karnataka, Indien
• Anbauhöhe: ca. 900–1.070 m
• Primärverarbeitung: vollständig gewaschen
• Sekundärverarbeitung: Whiskeyfass-Reifung, 90 Tage (klimastabilisiert)
• Röstgrad: mittel–mitteldunkel
• Form: ganze Bohnen, 250 g
• Hinweis: 0 % Alkohol (nur Aroma-Verbindungen bleiben erhalten)
• Mindesthaltbarkeit: 06.10.2026